Dove mangiare in Val D’arda
La Val D’Arda è una delle valli dei Colli Piacentini più frequentate, complice la presenza di alcune delle più belle roccaforti della provincia. Tra una visita e l’altra ci si può fermare ad assaggiare i principali piatti della zona, come ad esempio gli anolini di Castell’Arquato. A differenza della versione tradizionale con la carne, questi si caratterizzano per il ripieno a base di Grana Padano. Per provare quindi gli anolini e altre delizie, seguite quindi questi suggerimenti su dove mangiare in Val D’Arda.1. Castell’Arquato: dove mangiare
Castell’Arquato è soprannominato “il borgo degli innamorati”. Ma per mangiare qui non servono scuse o appuntamenti romantici. Se volete fare una sosta per un pranzo o una cena, provate uno di questi locali.
Dove mangiare a Castell’Arquato:
- Locanda del Verro – Via Sforza Caolzio, 9
Locale dall’atmosfera tipica piacentine, nel centro di Castell’Arquato. Salumi, pisarei e pasta fresca ai porcini, tutto preparato secondo la tradizione. Lasciate un po’ di spazio per il dolce, così da assaggiare le deliziose crostate fatte in casa. - Agriturismo La Buca Società Agricola – Località C.S. Costa Negri, 11
Agriturismo situato alle pendici del borgo che vi conquisterà già solo con la sua vista sulle colline. Il menù è 100% piacentino. Porzioni molto abbondanti che vi faranno rivivere la sensazione dei pranzi della domenica in famiglia. Provate il riso al Gutturnio, uno dei più buoni di tutto il piacentino. - La Casa del Pane – Piazza Europa, 1
Una panetteria/pasticceria con posti a sedere. È ideale per un pranzo veloce e informale, ma anche per una merenda con qualche delizia ordinata direttamente dal bancone.
2. Gropparello: dove mangiare
Gropparello è un borgo conosciuto per la presenza dell’omonimo castello. Proprio qui, all’interno della rocca medievale, è presente un ristorante. Ma vediamo meglio tutte le proposte dove mangiare a Gropparello.
- Taverna del Castello di Gropparello – Via Roma 82/1 (subito dopo l’ingresso principale del Castello)
Durante alcuni periodi dell’anno, il Castello di Gropparello apre le sue porte anche per pranzo e per cena. Sembrerà scontato dirlo, ma la location è unica. Il menù è tradizionale ma sofisticato, ottimo anche per occasioni particolari. La prenotazione può essere fatta direttamente online, approfittando della possibilità di selezionare il pacchetto con visita guidata e pranzo o visita guidata e cena. - Antica Trattoria del Cacciatore – Via Gusano, 20 (Gusano, frazione di Gropparello)
Trattoria verace e informale nella frazione di Gusano. Rapporto qualità/prezzo eccellente. Personale simpatico e accogliente e Tortelli e Pisarei favolosi. Durante l’inverno il camino acceso vi darà la sensazione di essere a casa. Sarà come tornare a mangiare a casa della nonna.
3. Vigoleno: dove mangiare
Altra tappa imperdibile della Val D’Arda è senza ombra di dubbio il borgo di Vigoleno, situato all’interno del comune di Vernasca. Anche in questo caso le proposte dove mangiare a Vigoleno sono diverse. Qui ne abbiamo selezionate tre:
- Ristorante San Giorgio al Castello di Vigoleno – Piazza 4 novembre, 2
Il ristorante si trova all’interno del Castello. Qui potrete cenare sulla terrazza panoramica, con vista sui Colli Piacentini. La cucina è tradizionale ma ricercata, in grado di soddisfare tutti i palati. - Trattoria da Luigi – Località Franchini 19, Vernasca
Non fatevi ingannare dall’aspetto informale e rustico. La Trattoria da Luigi è un locale semplice, ma con piatti che esprimono la vera essenza piacentina. Il rapporto quantità prezzo è ottimo e la qualità delle pietanze non è da meno. Tra i “pezzi forti” consigliamo i tortelli di patate ai funghi e il risotto al tartufo, insieme alle costine di maiale al forno, gustose e tenerissime. - Bollicine&Tortafritta – Piazza IV novembre
Posto subito all’esterno delle mura di Vigoleno, offre una vista su tutto il castello. Personale gentile e ottimi taglieri. La specialità della casa naturalmente è la torta fritta, soffice e non unta.
4. Lugagnano Val D’Arda: dove mangiare
- Veleia Romana Locanda – Località Belvedere, 11 Nella piccola frazione di Veleia Romana è possibile degustare le pietanze tipiche della cucina piacentina in questo locale ricavato da un ex-canonica. D’inverno il fuoco del camino ottocentesco riscalda l’ambiente, mentre d’estate si può sostare nel dehor circondato da verdi colline. Da segnalare anche l’attenzione nella scelta delle materie prime, tutte provenienti da aziende locali.
Dove mangiare in Val Nure
La Val Nure è una valle con un doppio carattere: uno più collinare e l’altro quasi montano. Ad accomunare queste due diverse facce ci sono i boschi, che si estendono in tutto il territorio. Da ciò ne consegue quindi che i luoghi migliori dove mangiare in Val Nure sono gli agriturismi e le osterie a chilometro zero, in cui potrete assaggiare i piatti tipici realizzati con gli ingredienti che la natura offre, come i tortelli di castagne, la selvaggina arrosto e la torta di fichi di Albarola.1. Grazzano Visconti: dove mangiare
Una delle tappe principali della Val Nure è il borgo di Grazzano Visconti. Frequentatissimo tutto l’anno, offre un’ampia scelta di ristoranti all’interno delle mura stesse.
Ancora prima di consigliarvi dove mangiare a Grazzano Visconti vogliamo però darvi un’altra indicazione ancora più importante: se potete, prenotate in anticipo. Nei periodi di alta stagione trovare un posto a volte può diventare difficile. Potete quindi provare a contattare:
- Ristorante del Biscione – Piazza Gian Galeazzo Visconti, 18
Nel pieno centro del borgo, qui l’atmosfera vi riporterà immediatamente all’epoca medievale. La cucina è rigorosamente tradizionale: troverete i pisarei e fasò, i tortelli con la coda e taglieri di salumi piacentini. Fra i dolci anche i “buslanein”, ciambelline tipiche della zona da inzuppare nella malvasia. Consigliata la prenotazione nei weekend. - Ex Fabrica Brewpub & Bistrô – Strada Statale 654, 8
Un birrificio artigianale dove passare una serata informale. Ottimo per gruppi di amici per l’aperitivo, ma anche per una cena veloce da trascorrere in un ambiente accogliente. Oltre alla carne, punto forte del locale, il menu propone anche alcuni piatti vegetariani. - Mondo Salame – Via Carla Erba, 11
Se siete alla ricerca di un posto dove fermarvi per una pausa, soprattutto all’ora dell’aperitivo, questo è probabilmente il locale più indicato all’interno del borgo. Qui troverete un’ampia selezione di taglieri da accompagnare a vini e birre, oltre a piatti caldi come vellutate e polente per recuperare le energie dopo una giornata passata tra le vie di Grazzano Visconti.
2. Vigolzone: dove mangiare
Il borgo di Grazzano Visconti, che abbiamo appena citato, fa in realtà parte di un altro comune: quello di Vigolzone. Qui il cibo fa da padrona perché la tradizione culinaria è veramente molto radicata. Tutte le sagre, infatti, sono dedicate proprio a prodotti tipici. La più famosa è sicuramente la Festa del Tortello, che si svolge a luglio. Ma per tutto il resto dell’anno, ecco dove fermarsi a mangiare a Vigolzone:
- Agriturismo la Tosa – Via Chiesuola
Si tratta esattamente della stessa struttura dove è situato il museo del vino. Questa azienda agricola offre infatti anche la possibilità di fermarsi per un pranzo o una cena nella meravigliosa veranda. Il menù è piacentino DOC, il personale è gentile e la vista super. Cosa desiderare di più? Forse, al massimo, un buon bicchiere di vino della zona. - Agriturismo Ama – Via Chiesuola SNC
Struttura immersa nelle colline della Val Nure con un’ampia area esterna attrezzata anche per i bambini. L’ideale per godersi un pranzo in tranquillità, nel silenzio della vallata, con piatti a base di pasta fresca fatta in casa. Segnaliamo inoltre, per chi avesse animale, che i cani qui sono i benvenuti. - Osteria Vineria Il Borgo di Vigolzone – Viale F. E G. Celaschi 2
Locale rustico, a metà strada fra Vigolzone e Grazzano Visconti. Consigliato a chi cerca un posto dove mangiare in modo semplice e soprattutto dove poter bere del vino tipico piacentino, vista l’ampia scelta che la cantina offre.
3. Ponte dell’Olio: dove mangiare
- Trattoria della Posta – Via Vittorio Veneto 71 Locale a gestione familiare, pochi tavoli e menù semplice, ma con sapori che difficilmente vi dimenticherete. Se cercate la vera cucina piacentina questo è il posto che fa per voi: pisarei e fasò, anolini in brodo (che qui è particolarmente saporito), tortelli con la coda e trippa con verze. Le porzioni sono abbondanti, ma lasciatevi un po’ di posto per uno dei dolci casalinghi.
- Locanda Cacciatori – Località Mistadello di Castione, 2 La vera cucina piacentina di una volta, sempre fedele alla tradizione dal 1945, data della sua apertura. Primi ottimi, ma una nota particolare va data ai secondi di carne e ai salumi che qui sono veramente deliziosi. Non a caso la locanda vanta una menzione da parte della guida Michelin.
- Riva – Via Riva, 16 Nell’elegante cornice del Castello di Riva si trova questo altrettanto raffinato locale. Qualità dei piatti altissima, attenzione ai dettagli e alla presentazione. Lo consigliamo per chi è alla ricerca di un posto più sofisticato, magari in occasione di qualche ricorrenza speciale.
4. San Giorgio Piacentino: dove mangiare
San Giorgio Piacentino è un paese molto vivo, contornato anche dalla presenza di ben due castelli e una suggestiva chiesa parrocchiale. Anche qui, come in tutta la Val Nure, è facile trovare ottime gastronomie e trattorie. Tra i vari posti dove mangiare a San Giorgio Piacentino, vi suggeriamo questi:
- Gastromania – Via Centovera, 33 Loc. Centovera
Locale molto accogliente, semplice ma curato. Se volete provare un buon tagliere, da accompagnare a del vino piacentino, siete nel posto giusto. Il banco della gastronomia è a vista e i tagliere vengono preparati al momento proprio davanti ai vostri occhi.
- Trattoria Perazzi – Via Mazzini, 32
Se amate la cucina rustica e con porzioni abbondanti a piccoli prezzi, allora questo posto fa per voi. Gli arredi e la sala sono accoglienti, anche grazie alla presenza di un camino intorno al quale gli ospiti in inverno si possono accomodare. Non esiste un menù perché i piatti variano in base a ciò che la proprietaria prepara. Consigliatissimi i primi di pasta fresca da accompagnare con un calice di gutturnio locale. - Trattoria da Vittorio – Frazione Centovera
Capita poche volte di trovare posti così autentici, dove ci si sente di casa anche se è la prima volta. In questa trattoria troverete piatti semplici a un ottimo prezzo e con porzioni abbondantissime. Assolutamente da ordinare un primo piatto, che vi sfidiamo a finire da soli.
Dove mangiare in Val Tidone
La Val Tidone è la valle che confina con l’Oltrepò pavese. È una terra che vanta la presenza di tantissime specialità culinarie. Ogni singolo paese, infatti, ha la sua: dai tortelli con le ortiche di Genepreto, alle tagliatelle con tartufo di Pecorara, passando per gli gnocchi con patate di Busseto e arrivando fino ai Batarò del comune di Alta Val Tidone.
Nominarle tutte significherebbe scrivere un elenco lunghissimo. Meglio quindi passare direttamente alla pratica, indicandovi quali sono i migliori ristoranti dove mangiare in Val Tidone e provare i piatti tradizionali.
1. Pianello val Tidone: dove mangiare
Pianello Val Tidone è un piccolo comune ricoperto quasi completamente da vigneti. Il vino è quindi un elemento immancabile sulle tavole dei ristoranti della zona, soprattutto nei weekend.
Per organizzare una domenica mangereccia nei colli, proponiamo quindi questi due posti dove mangiare a Pianello Val Tidone:
- L’Oste Allegro – Piazzale Degli Alpini
Locale rustico nel centro di Pianello dove poter provare il “batarò”, un particolare panino tipico della Val Tidone ormai difficile da trovare. È una ricetta di origine povera ma gustosissima, nata dall’unione dell’impasto del pane con gli avanzi della polenta. Viene farcito con salumi piacentini e formaggi. - Agriturismo la Colombaia – Località Arcello, 1
Nella frazione di Arcello potrete pranzare in questo agriturismo a conduzione familiare con vista sui Colli. Menu tradizionale con un occhio particolare ai primi. Ottimi anche i salumi, tutti provenienti da aziende locali della zona e da accompagnare allo gnocco fritto.
2. Ziano Piacentino: dove mangiare
Ziano Piacentino, così come Pianello Val Tidone, è un continuo susseguirsi di vigneti. In autunno le foglie delle viti danno il via a una vera e propria magia. Mentre il vino viene raccolto e messo a riposare nelle botti, ci si può quindi godere lo spettacolo sedendosi a mangiare in uno di questi ristoranti di Ziano Piacentino:
- Agriturismo Casa Galli – Località Albareto
La rappresentazione perfetta del mangiare piacentino: un agriturismo immerso fra colline e viti, cucina casalinga, ambiente tranquillo e naturalmente i grandi classici della tradizione. Pisarei e Fasò, tortelli con la coda (che qui sono deliziosi!) e abbondanti taglieri di salumi locali. Il tutto per un conto con un ottimo rapporto qualità – prezzo. - Antica Trattoria del Tempio – Via Creta 6, frazione di Vicobarone
Una trattoria molto rinomata in zona, ma non solo. Sono molti anche i clienti abituali che arrivano qui anche da Milano e dalla vicina Lombardia per assaggiare gli ottimi tortelli e la coppa arrosto piacentina, un secondo piatto tipico di queste valli. - Locanda San Lupo – Località Albareto
Un luogo dove fermarsi molto particolare e un po’ insolito per i Colli Piacentini, ma che vi stupirà. Si tratta infatti di un ristorante di pesce dove i proprietari hanno deciso di combinare i sapori del mare con i vini della zona. Un’esperienza veramente unica nel suo genere, per trascorrere una serata immersi in un contesto con vista sui vigneti.
3. Agazzano: dove mangiare
Agazzano è un piccolo comune del piacentino, conosciuto principalmente per la presenza di un grande complesso fortificato, chiamato proprio con il nome di Castello di Agazzano. La rocca rimane chiusa durante i mesi più freddi dell’anno, ma i ristoranti fortunatamente no.
Quando si passa da queste parti, diventa quindi obbligatoria una tappa in uno di questi tre locali dove mangiare ad Agazzano:
- Antica Trattoria Giovanelli – via Centrale, 5
Segnalata anche all’interno della guida Michelin, questa trattoria storica di Agazzano (aperta dal 1939) offre una vista incantevole sulle colline circostanti. Ma ancora più d’effetto sono i sapori dei piatti, preparati esattamente come una volta. Dall’antipasto al dolce tutto è delizioso, e reso ancora più buono dalla gentilezza del personale. - Ristorante OR Cucina d’Arte – Strada Grintorto, 8, 29010, Agazzano Italia
Questo locale è ideale se si ricerca qualcosa di più sofisticato, magari per il festeggiamento di un anniversario o di un’altra ricorrenza speciale. La location colpisce immediatamente, grazie ai saloni decorati, frutto di un accurato restauro. In inverno il caminetto acceso scalda l’atmosfera, mentre vengono serviti i piatti dalla presentazione scenografica, che stupiscono anche all’assaggio. - Palazzo dei Camini – Via del Mercato,10
Pochi tavoli, atmosfera intima e una carta dei vini in grado di soddisfare tutti i palati. Questi sono solo alcuni dei punti di forza del Palazzo dei Camini, a cui va aggiunta la cucina, con i piatti preparati a partire dalle materie prime del territorio. Altro vantaggio a favore? Il servizio in sala, cordiale e sempre disponibile con il sorriso.
Dove mangiare in Val Trebbia
La Val Trebbia è una valle a metà tra Piacenza e la Liguria. Di conseguenza anche la sua cucina risente di entrambe le influenze, riportando nei piatti i sapori provenienti dalle due regioni. Qui potrete provare i tipici maccheroni alla bobbiese, i “pin” (gnocchetti di ricotta e pane), e lo stracotto d’asino, che in zona viene preparato con l’aggiunta di vino rosso. Andiamo quindi al dunque e vediamo dove mangiare in Val Trebbia, così da andare subito alla scoperta di queste specialità.1. Bobbio: dove mangiare
Bobbio vanta la nomina a “borgo più bello d’Italia”. Si tratta dunque di una tappa fissa in val Trebbia, dove poter trascorrere una giornata in tranquillità. Ma se dopo tanto passeggiare dovesse venirvi fame, approfittate per assaggiare la cucina locale.
Tra i posti dove mangiare a Bobbio consigliamo:
- La Salumeria Artevi – Piazza S. Francesco, 1
Non è un ristorante, ma una bottega storica dove acquistare la vera coppa piacentina. I salumi vengono prodotti direttamente dal proprietario. Approfittatene della tappa a Bobbio per acquistare queste bontà. - L’Antica Forneria Bobbiese – Contrada di Porta Nova, 4
Da oltre 100 anni di proprietà della famiglia Mozzi, qui troverete i prodotti da forno tradizionali realizzati secondo le ricette originali. Da provare la torta di mandorle alla bobbiese e i “buslanein” ossia deliziose ciambelline salate. Ottimo per una pausa veloce: è possibile infatti pranzare con degli ottimi panini da consumare nei tavoli all’esterno. - Enoteca San Nicola – Via San Nicola, 11 angolo Contrada dell’Ospedale
Locale nel centro storico di Bobbio, situato in un ex convento del 1600. Dall’atmosfera molto intima e con pochi posti a sedere. Il menù presenta pochi ma ottimi piatti, tutti della tradizione piacentina. Porzioni abbondanti con un ottimo rapporto qualità prezzo. Da provare assolutamente i vini.
2. Rivalta: dove mangiare
Potrà capitare sicuramente, durante una gita nei Colli Piacentini, di passare per Rivalta. In questa piccola frazione di Gazzola si trova infatti un incantevole borgo, al cui interno si nasconde un Castello, un hotel con SPA e tre deliziosi ristoranti.
Ecco dunque qualche informazione in più su dove mangiare a Rivalta:
- Antica Locanda del Falco
Con una menzione anche sulla guida Michelin, questa locanda ha la capacità di far sentire subito a casa. Le pareti sono decorate con pentole in rame e salumi, mentre sugli scaffali spiccano erbe e spezie. Neanche a dirlo, i piatti riprendono la tradizione piacentina, ma con presentazioni curate ed eleganti. - Ristorante la Rocchetta
In una location curata e accogliente, sorge questo delizioso ristorante le cui sale sono frutto di un recupero di un antico palazzo trecentesco. Il menù ha una proposta molto varia, ma le “caramelle verdi” ricotta e broccoli con la fonduta di capra meritano una menzione a parte. - Caffè di Rivalta
Piccolo caffè situato all’interno del borgo, che in orario dei pasti serve anche insalate e piatti leggeri. Nei mesi più caldi si può apprezzare soprattutto il dehor esterno. Da consigliare in caso di una pausa caffè o un aperitivo, grazie alle proposte di cocktail particolari.
3. Travo: dove mangiare
Il piccolo centro abitato di Travo si trova in una zona di snodo per molte attrazioni, dal parco archeologico fino ai sentieri di trekking per la Pietra Perdura e la Pietra Parcellara. Se nei mesi invernali è poco frequentato, in estate si ripopola grazie ai proprietari delle seconde case e agli escursionisti. Fortunatamente però i posti dove mangiare a Travo rimangono pronti ad accogliervi tutto l’anno. Eccone alcuni tra quelli maggiormente consigliati:
- Ristorante Pizzeria da Valentina – Località Casino Agnelli di Travo
Un locale semplice, casereccio ma autentico, dove trovare quelli che sono i piatti per eccellenza della tradizione piacentina: i pisarei e fasò, tipici gnocchetti con sugo e fagioli, i “pinoli”, una pasta fresca di forma allungata e naturalmente generosi taglieri di salumi. - Trattoria i Pastori – Loc. Pastori di Travo, Travo Italia
Poco distante dal centro di Travo si trova questa trattoria rustica dove mangiare ottima pasta fresca fatta in casa, condita abbondantemente con sugo di stracotto o funghi raccolti in zona. Fra i piatti che potrete trovare anche i maccheroni alla bobbiese, un formato di pasta fatto con l’ago da calza, così come vuole la tradizione. - Ristorante dell’Agriturismo La Dolce Vite – Località Valle 1
Il locale, recentemente ristrutturato, gode di un’ottima posizione con vista sui colli. La presentazione dei piatti è semplice ma curata. Oltre agli antipasti e ai primi consigliamo di tenere un po’ di spazio per i dolci, particolarmente deliziosi.
